Höstmys i Jul(i)!!
Var tog sommaren vägen?? Nä lite mer sol & värme behöver vi nog tack! Man vill ju kunna sitta ute & njuta av dom varma sommarkvällarna ett bra tag till! Har haft riktigt höstmys här hemma i helgen med tända ljus & njutit av en supergod Fransk marängtårta! Perfekt till kalaset då man kan göra marängbottnen i förväg & grädden färdigvispad i kylen & vipps så får gästerna en nygjord tårta ala Frankrike!
Fransk marängtårta
7st äggvitor
5dl strösocker
1 nypa salt
100g mörk choklad 70%
50g mandelspån
3dl vispgrädde
Färska bär till garnering
1.Sätt ugnen på 150grader.
2.Blanda äggvita, stösocker & salt i en rostfri bunke.
3. Sätt bunken i ett vattenbad (Över kokande vatten)
4.Vispa för hand tills sockerkristallerna smält & marängen är ca 60-65grader.
5. Ta bort bunken från vattenbadet & vispa marängen länge på hög hastighet med elvisp tills den svalnat.
6. Rosta mandelspånet i en torr stekpanna.
7. Smält chokladen i ett vattenbad & vänd ner den försiktigt så att marängen blir randig.
8. Klicka ut marängen till en slarvig tjock tårtbotten på en plåt med bakplåtspapper.
9. Grädda i mitten av ugnen i ca 1 timme, marängen ska vara lite seg i mitten.
10. Låt svalna helt.
11. Vispa grädden fluffig & skeda den över marägen.
12. Strö över färska bär.
(Recept från Leila bakar)
♥Varning för mersmak♥
Höstmyskramar/Lotta
Kommentarer
Postat av: Sonja
Tack för receptet. Det lät gott och såg gott ut!!! Jag älskar allt med maräng. Ha det bra. Kram Sonja.
Postat av: Emma
Hej och tack för din söta hälsning hemma hos mig, nu hittade ju jag hit till dig och din fina blogg! =)
Så mycket inspiration du bjuder på, älskar bilderna från din trädgård, så fint.
Jag lägger dig i min blogglista så jag hittar hit fler gånger! =)
Kram Emma - Emmas Vita Drömmar ♥
Postat av: j
men fan, nu fick du mig att längta lite =)
Postat av: sylvia
hei.
mmm denne høres veldig god ut,
så kjekt med oppskrift,
tusen takk for omtanke.
varm klem fra sylvia
Trackback
